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Juni 2017
Liebe Hamburger Freunde, Ihr seid auf der Suche nach einer Eventlocation für laue Sommerabende? Da ist das Edelfettwerk genau das Richtige für Euch! Neben einer Lounge- und Tanzfläche bietet die Location einen riesigen Außenbereich mit Dachterrasse – perfekt für diese Jahreszeit. Das Edelfettwerk ist eine alte Fabrik in Hamburg, in der seit den 30´er Jahren...
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Das versteckte Pluma vom Ibérico-Schwein ist eines der feinsten und zugleich auch exklusivsten Stücke vom Rücken des Tieres. In dieser Kreation wird das Stück Pluma mit Heu und Honig gebeizt und Sous-Vide gegart. Auf dem 300 Grad heißen Stein verpasst man ihm den letzten Kick. Das nachbraten setzt den Geruch der Beize frei und lässt...
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Wir blicken zurück auf vergangene Veranstaltungen und es heißt … Die Echo-Verleihung im Jahr 2013! Bereits zum dritten Mal durften wir uns bei diesem Event mit einem Promi-Aufgebot der Extraklasse um Speis und Trank kümmern. Nur zu gerne erinnern wir uns an einen gelungenen Abend mit spektakulären Showacts und fantastischer Livemusik! Ob H.P. Baxxter von...
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Wir freuen uns auf den Winter und darauf, gemütliche Abende mit unseren Gästen über den Dächern der Malzfabrik zu verbringen. Zur gemütlichen Jahreszeit decken wir den Tisch und bieten 3-Gang Menüs an. Sucht Euch hierzu etwas Leckeres aus und stellt ein individuelles Menü zusammen. Eine schöne Sache für kleine Gruppen von 15 – 20 Personen....
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