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Feiern in einer kleinen Naturoase mitten in Schöneberg Mit dem Ende des Sommers und seinen zahlreichen Sonnentagen, an denen wir in unserem Glashaus „Zum Blumenfisch“ in Kooperation mit der VIA Blumenfisch GmbH wundervolle BBQ-Sommer-Partys ausgerichtet haben, beginnt nun die Zeit, in der es draußen grau, kalt und ungemütlich wird. Auch zu dieser Jahreszeit eignet sich...
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Spreewaldgurken für Barack Obama Was serviert ein Caterer, wenn er einen amerikanischen Ex-Präsidenten versorgen soll? FOODPOL stand Anfang des Jahres vor dieser Frage, als es damit beauftragt wurde, eine Veranstaltung der Obama Foundation am 06. April 2019 in Berlin kulinarisch zu begleiten. Ohne Zweifel eine große Ehre für FOODPOL, aber auch eine schwierige Aufgabe. Denn...
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Anfang August richtete das Foodpol-Team zum achten Male das Sommerfest eines namhaften Kunden aus der IT-Branche aus Wir freuen uns sehr darüber, dass uns ein langjähriger Kunde aus der IT-Branche Jahr für Jahr sein Vertrauen schenkt und wir erneut dessen zweitägiges Sommerfest im BBQ-Style am Rande von Berlin ausrichten durften. Den Auftakt des zweitägigen Events...
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Wie wäre es heute mal mit Fisch? Ob im Ganzen zubereitet oder filetiert, ganz egal, der ECF-Barsch aus Berlin überzeugt immer mit einer top Qualität und absoluter Frische. Ansässig auf dem Gelände der Malzfabrik in Berlin kombiniert die ECF FARM Fischzucht mit Gemüseanbau. Das Resultat: qualitativer Fisch, direkt aus Berlin, super frisch mit weißem Fleisch...
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Der Ort bleibt und wird bald zur Eventlocation! Schön war’s. In den letzten sechs Jahren konnten alle Besucher der Malzfabrik ihre Mittagspause ab fünf vor Zwölf in gemütlicher Atmosphäre im Wirtshaus zum Oberstübchen und dem Sonnendeck verbringen. Dort wurden von vielen kreativen Köchen aus frischen, regionalen Zutaten leckere Gerichte zubereitet. Mit hausgemachten Köstlichkeiten, Leckereien aus...
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Leckere Speisen vor der Linse Im November 2018 wurden Speisen-Videos für die Gerichte „Grüne Dill-Gerste“, „Matjes – Malz – Marzipan“ und „Rote Beete in Lauchasche“ gedreht, bei denen Sie mal einen Blick hinter die Kulissen unserer Küche werfen konnten. Die Kreation mit grüner Dill-Gerste ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight....
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Fisch und Pflanzen – eine super Kombi! Das Abwasser der Fische ist das Zuwasser der Pflanzen. Damit ist das Verfahren, mit dem ECF Farmsystems arbeitet, eigentlich schon recht einfach erklärt. Die Barsche, die bei ECF gezüchtet werden, hinterlassen Ausscheidungen, welche das Wasser, in dem sie schwimmen, besonders nährstoffreich macht. Dieses Wasser dient dann zur Bewässerung...
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Neujahresempfang und Jahresauftakttagung 2019 Zu Beginn des neuen Jahres veranstaltete ein Düsseldorfer Finanzdienstleister gleich zwei Events, in Berlin und Düsseldorf. Das Foodpol-Team sorgte für die kulinarische Verpflegung.  So gab es in Düsseldorf als Vorspeise im Flying vier verschiedene Kreationen. Zum Beispiel die grüne Dill-Gerste mit Petersilien Chlorophyll, Kohlrabi, Borretsch Kresse und Weißweinlaub. Eine weitere Flying-Variation...
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Schön war’s wieder! Am 16. und 17. Januar 2019 fand die Best of Events 2019 in den Westfalenhallen in Dortmund statt. Event-Dienstleistungen, Digitalisierung von Events, Entertainment, Mietmöbel und Dekoration, Veranstaltungstechnik, Catering sowie Messe- und Event-Bau … Natürlich waren wir auch mit dabei! Wir bedanken uns für eine ereignisreiche Best of Events 2019! Unser Team war gemeinsam...
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Die BOE geht in die nächste Runde! Bald ist es wieder soweit. Die BOE geht in die nächste Runde. Und wir sind mit dabei! Vom 16. – 17. Januar 2019 findet in den Westfalenhallen in Dortmund wieder die Best of Events, die führende Fachmesse für Erlebnismarketing, statt. Die Messe eröffnet das neue Jahr der Eventbranche...
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