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Allgemein
Wir befinden uns mitten in der Spargelzeit (Mitte April bis 24. Juni). Ob grüner oder weißer Spargel, gekocht, gebraten oder gegrillt: Spargel kann so viel mehr als nur neben gekochtem Schinken, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise auf dem Teller liegen. Schon einmal von cremigen Spargeleis mit frittierten Rosmarinnadeln gehört? Dieses Rezept stellt Ihnen Kay Schlichting heute...
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… dann würden wir uns eine Meeresche auf dem Holzbrett im Salzmantel, T-Bone vom Dry Aged Kalb wild gefenchelt von True Wilderness oder auch eine gute Kaninchenbratwurst aus der Eifel vom Grill nehmen und mit netten lieben Leuten die Sonnenstrahlen genießen und bei lockerer Atmosphäre kühle, frisch gemixte Drinks schlürfen. Kurzum: wir können den Start...
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Er ist seit einem Vierteljahrhundert im Geschäft und kennt die Branche nur zu gut: Kay Schlichting, geschäftsführender Gesellschafter von Foodpol Concept Catering, im Gespräch über Food-Trends. Herr Schlichting, welchen Einfluss haben Food-Trends auf Ihr Geschäft? Trends kommen und gehen auch wieder – manche sind ernst zu nehmen, andere eher weniger. Manche sind kurzfristig, andere hingegen...
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Nachhaltigkeit als integraler Bestandteil unserer Unternehmenskultur Es vergeht kein Tag, an dem uns der Begriff „Nachhaltigkeit“ nicht begegnet: ob im stressigen Alltag, in den Medien oder im Beruf. Doch was bedeutet Nachhaltigkeit bei Foodpol Concept Catering konkret? Als Agentur für Foodkonzepte sind wir bestrebt, auf sämtlichen Ebenen nachhaltig zu denken, zu wirtschaften und zu überzeugen....
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Das eWerk in Berlin Mitte: die perfekte Eventlocation für Liebhaber des urbanen Industriedesigns Sie planen eine Veranstaltung in Berlin und lieben Industriecharme? Dürfen wir vorstellen: das eWerk in Berlin Mitte, das in den 1990er Jahren als Techno-Club „E-Werk“ international bekannt wurde. Zwei große Eventhallen, mehrere Meetingräume und Außenbereiche bieten Platz für Veranstaltungen verschiedenster Art und...
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Kay Schlichting und sein Team inszenieren Roadshow für Finanzdienstleister aus Düsseldorf Im Januar ging das Berliner Cateringunternehmen auf Roadshow: Bremen, Dresden, Ludwigsburg, Köln und Ingolstadt standen dabei auf dem Tourenplan. Im Fokus: Regionalität und Saisonalität Der Empfang am Morgen, der Lunch am Mittag sowie das Ausklingen lassen am Abend: Regionalität und Saisonalität zogen sich wie...
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Anfang Februar begleitete Foodpol die Vor-Eröffnung eines neuen Store-Konzepts mit einem gesetzten Dinner und feinster Kulinarik. Mit dem Store-Konzept LIVE LAB STUDIOS wird im Lorettoviertel ein Ort des neuen und persönlichen Luxus in Düsseldorf geschaffen. Hier werden ab März 2020 Objekte, Geschichten und Menschen aus Design, Mode, Kunst, Kultur und Kosmetik im sowohl analogen als...
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Wir blicken zurück auf zwei spannende, erfolgreiche und interessante Messetage Am 15. und 16. Januar präsentierte sich das Berliner Cateringunternehmen Foodpol Concept Catering erneut mit Partner Broich auf der Best of Events 2020 in den Dortmunder Messehallen. Im Rahmen eines exklusiven Ambientes durften Kunden, Gäste und Freunde tagsüber feinste Kulinarik von Foodpol Concept Catering erleben...
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Events in atemberaubendem Ambiente Einzigartige Architektur – zentral gelegen in Moabit, nahe dem Westhafen Berlin: die Classic Remise, ein Kompetenzzentrum für Young- und Oldtimer, bietet auf insgesamt 16.000 Quadratmetern exklusive Eventflächen für die Umsetzung von Veranstaltungen verschiedenster Art. Umgeben von circa 300 Oldtimern und Liebhaberfahrzeugen wird jedes Event in den denkmalgeschützten Hallen zu einem exklusiven...
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Foodpol Concept Catering präsentiert sich gemeinsam mit Partner BROICH auf Deutschlands führender Fachmesse für Erlebnismarketing Sich austauschen, inspirieren lassen und genießen: vom 15.-16. Januar 2020 läutet das Berliner Cateringunternehmen gemeinsam mit Partner BROICH sowie rund 550 Ausstellern und 10.000 Fachbesuchern das neue Jahr der Eventbranche ein. „Wir freuen uns auf zwei ereignisreiche Tage, an denen...
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