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lbaeckmann
Neuzuwachs in der FOODPOL Familie! Seit kurzem dürfen wir ein weiteres Mitglied unseres Teams willkommen heißen. Sarah Ballosch ist unsere neue Senior Projektleiterin und auch sie hat sich den 11 Fragen gestellt. Sie erzählt uns, wie sie zu FOODPOL gekommen ist, was BROICHCATERING damit zu tun hat und noch so einiges mehr… Wie bist Du...
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Wir blicken zurück auf den Sommer 2014: Zur Einführung eines neuen Hyundai Modells erarbeitete FOODPOL das Konzept für ein Walking Dinner. Eine kulinarische Fusion aus der asiatischen und hanseatischen Küche. An rund sechs Tagen wurden ausgewählte Gäste aus der Presse, Automobil-Branche und Industrie in die Villa Linari eingeladen und auf Reise geschickt. In der offenen...
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Eine weitere Location, die wir Euch nicht vorenthalten möchten! Der Hamburger Hühnerposten, ein ehemaliges Paketzentrum. Habt Ihr in so einer Eventlocation schon mal gefeiert? Wohl kaum! Durch die Umgestaltung der Hamburger Eisenbahnanlagen am Anfang des 20. Jahrhunderts entstand am Hamburger Hauptbahnhof das neue zentrale Brief- und Paketzentrum, das 1907 im Beisein von Kaiser Wilhelm II....
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Wie jeden Monat erinnern wir uns an besondere Veranstaltungen zurück. Heute ist es ein STORE EVENT im Herzen von Berlin. Für die Gäste war es ein gemütliches Get together mit Fingerfood im Flying und Cocktails, die ausgefallener nicht sein könnten. INTERNATIONAL | KREATIV | LECKER … das war das Motto an diesem Abend. Besonderes Highlight...
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Liebe Hamburger Freunde, Ihr seid auf der Suche nach einer Eventlocation für laue Sommerabende? Da ist das Edelfettwerk genau das Richtige für Euch! Neben einer Lounge- und Tanzfläche bietet die Location einen riesigen Außenbereich mit Dachterrasse – perfekt für diese Jahreszeit. Das Edelfettwerk ist eine alte Fabrik in Hamburg, in der seit den 30´er Jahren...
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Das versteckte Pluma vom Ibérico-Schwein ist eines der feinsten und zugleich auch exklusivsten Stücke vom Rücken des Tieres. In dieser Kreation wird das Stück Pluma mit Heu und Honig gebeizt und Sous-Vide gegart. Auf dem 300 Grad heißen Stein verpasst man ihm den letzten Kick. Das nachbraten setzt den Geruch der Beize frei und lässt...
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Wir blicken zurück auf vergangene Veranstaltungen und es heißt … Die Echo-Verleihung im Jahr 2013! Bereits zum dritten Mal durften wir uns bei diesem Event mit einem Promi-Aufgebot der Extraklasse um Speis und Trank kümmern. Nur zu gerne erinnern wir uns an einen gelungenen Abend mit spektakulären Showacts und fantastischer Livemusik! Ob H.P. Baxxter von...
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Wir freuen uns auf den Winter und darauf, gemütliche Abende mit unseren Gästen über den Dächern der Malzfabrik zu verbringen. Zur gemütlichen Jahreszeit decken wir den Tisch und bieten 3-Gang Menüs an. Sucht Euch hierzu etwas Leckeres aus und stellt ein individuelles Menü zusammen. Eine schöne Sache für kleine Gruppen von 15 – 20 Personen....
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Das Wirtshaus kann auch anders! Statt Mittagsgastronomie bietet das Wirtshaus auch unvergessliche Dinner an. Bereits unser Spargelessen im vergangenen Monat war ein voller Erfolg. Sobald der Termin für unseren nächsten Abend feststeht, geben wir Euch Bescheid. Hier könnt ihr euch unsere Speisekarte ansehen…
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Seit Jahresbeginn gibt es bei FOODPOL viele Veränderungen… Neben der engen Zusammenarbeit mit unserem neuen Partner BROICHCATERING&LOCATIONS, dem Relaunch unserer Website, sind wir auch auf den Social Media Kanälen deutlich stärker präsent, aber das ist noch nicht alles. Unser LOOKBOOK erstrahlt im neuem Glanz, kreativ und individuell ist weiterhin unser Schwerpunkt. Seht selbst und verschafft...
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