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März 2019
Wieder mit dabei… Vom 18. – 19. März fand in Berlin der Global Solutions Summit 2019 in der European School of Management and Technology, kurz ESMT, statt. Foodpol Concept Catering durfte erneut für die kulinarische Verpflegung sorgen. Vertreter aus 100 Ländern kamen dort zusammen und diskutierten über Lösungen für globale Herausforderungen. Unter den Gästen befanden...
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Leckere Speisen vor der Linse Im November 2018 wurden Speisen-Videos für die Gerichte „Grüne Dill-Gerste“, „Matjes – Malz – Marzipan“ und „Rote Beete in Lauchasche“ gedreht, bei denen Sie mal einen Blick hinter die Kulissen unserer Küche werfen konnten. Die Kreation mit grüner Dill-Gerste ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight....
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Fisch und Pflanzen – eine super Kombi! Das Abwasser der Fische ist das Zuwasser der Pflanzen. Damit ist das Verfahren, mit dem ECF Farmsystems arbeitet, eigentlich schon recht einfach erklärt. Die Barsche, die bei ECF gezüchtet werden, hinterlassen Ausscheidungen, welche das Wasser, in dem sie schwimmen, besonders nährstoffreich macht. Dieses Wasser dient dann zur Bewässerung...
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